Zgłoszenie dotarło do Legnicy dziś w godzinach porannych. Znaczna ilość zakażonych jaj trafiła wyłącznie do małych odbiorców z naszego powiatu. W chwili obecnej, pracownicy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Legnicy czekają na listę odbiorców jaj. Dopiero po jej otrzymaniu rozpoczną kontrolę mającą na celu potwierdzenie wycofania ich ze sprzedaży.
-Producent jaj ma obowiązek poinformowania odbiorców o tym, że są one zakażone. Naszym zadaniem będzie już tylko potwierdzenie faktu, że zostały one wycofane ze sprzedaży – informuje Dyrektor PSSE w Legnicy, Krystyna Szczebel.
Pewna ilość zakażonych salmonellą jaj została już sprzedana, niemal pewnym jest więc, że część z nas mogła je spożyć. Powinniśmy pamiętać, że zarówno w przypadku jaj, jak i mięsa drobiowego musimy stosować się do podstawowych zasady higieny.
-Z jajami zawsze powinniśmy postępować tak samo tj. nie spożywać ich na surowo, zawsze myć ręce po bezpośrednim kontakcie, przechowywać je w przeznaczonym do tego miejscu, aby nie leżały bezpośrednio przy pożywieniu przeznaczonym do bezpośredniego spożycia – przypomina Krystyna Szczebel.
Jeszcze dziś lista od Powiatowego Lekarza Weterynarii trafić powinna do legnickiego sanepidu. Jak zapewnia dyrektor placówki, pracownicy wyczekują wykazu odbiorców i są gotowi rozpocząć kontrolę tuż po jego otrzymaniu.
