kliknij na zdjęcie, aby powiększyć.
kliknij na zdjęcie, aby powiększyć.
Stoły nierdzewne
Stoły gastronomiczne często nazywane są również stołami nierdzewnymi. Powodem tego jest fakt, że wykonuje się je ze stali odpornej na korozję. Kolejnymi zaletami są brak podatności na wgniecenia, otarcia i zarysowania, oraz co bardzo istotne – łatwość czyszczenia.
Podczas prac kuchennych nie sposób jest bowiem, uniknąć wszelkiego rodzaju zabrudzeń, powstałych w wyniku przygotowywania posiłków. Dzięki powierzchni stali nierdzewnej, tłuste plamy można łatwo zmyć, używając ogólnie dostępnych detergentów.
Stoły nierdzewne, a w zasadzie ich blaty, wzmocnione są bardzo wytrzymałą płytą HDF, której grubość wynosi około 2 cm. Znacząco zwiększa to wytrzymałość powierzchni roboczej, dzięki czemu pod wpływem obciążeń nie dojdzie do jej wygięcia się.
Wszystkie te cechy sprawiają, że kuchenne stoły robocze są wyposażeniem, z którego korzystać można przez długie lata.
Stoły gastronomiczne i ich montaż - infografika
W większości przypadków stoły gastronomiczne oferowane są jako meble do samodzielnego złożenia. Montaż to czynność niezwykle prosta i z pewnością poradzi sobie z nią nawet osoba bez większego doświadczenia w sprawach technicznych.
Oprócz części składowych stołu, w zestawie znajduje się klucz, odpowiedni do ich skręcenia. Cały proces opisany został za pomocą poniższej infografiki, która pochodzi ze strony http://emaks.pl/, gdzie znaleźć można m.in. stoły gastronomiczne marki Royal Catering.
Różnorodność stołów gastronomicznych
Stoły gastronomiczne to meble kuchenne, które w kilku aspektach mogą różnić się od siebie. Pierwszym z nich są wymiary określające długość i szerokość blatu. Odpowiednio więc do przestrzeni kuchni, możliwym jest dobór mebla, który pozwoli odpowiednio ją zagospodarować.
Drugą cechą wyróżniającą wybrane modele stołów nierdzewnych jest obecność rantu, mającego za zadanie chronić przed przedostawaniem się odpadków i płynów poza krawędź blatu. W ofercie znaczących na rynku marek znajdziemy zarówno produkty wyposażone w ten element, jak i wersje bez rantu.
W przypadku stołów gastronomicznych różnica dotyczyć może też powierzchni, służącej do przechowywania składników potraw, naczyń, akcesoriów gastronomicznych, itp. W większości przypadków mamy tu do czynienia z półką umieszczoną pod blatem. Dostępne są jednak modele stołów wyposażonych w szafki z rozsuwanymi drzwiami.
Dzięki powyższym odmiennościom, każdy właściciel restauracji, baru, stołówki, czy też firmy cateringowej może dobrać produkt, odpowiedni do warunków panujących w jego kuchni. Z pewnością przełoży się to na sprawność funkcjonowania całego lokalu.
Normy europejskie i sanepid
Stoły gastronomiczne, aby mogły być użytkowane odpowiednio ze swym przeznaczeniem, muszą zostać poddane rygorystycznym testom, przeprowadzonym pod kontem norm panujących w całej Unii Europejskiej. Produktom, które pomyślnie przejdą przez ten proces, nadana zostanie Deklaracja Zgodności CE, egzekwowana w naszym kraju przez sanepid.
Oprócz subiektywnych kryteriów wyboru, warto upewnić się czy stół, który planujemy kupić, opatrzony jest stosownym dokumentem. Daje to bowiem pełną gwarancję co do jakości produktu.
